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[반찬] 여름반찬 오이반찬 오이부추무침 만들기 4~7월이 제철이라 요즘 자주 만들어 먹는 오이부추무침남편도 아들도 잘 먹는 반찬인데 똑 떨어져서 또 만들었다. 그렇다면 우리가 여름에 자주 먹는 오이는 어떤 채소일까?원산지인도, 네팔 히말라야 부근특징특유의 향긋한 냄새와 아삭한 식감으로 다양한 요리에 쓰이고 있다. 겉에 오돌토돌한 돌기가 있으며 종류에 따라 다르지만, 일반적으로 녹색 빛을 띤다.효능풍부한 수분과 칼륨이 갈증 해소를 돕고 체내 노폐물을 배출한다. 비타민 C가 함유되어 있어 피부 건강과 피로 회복에 좋다.음식궁합배와 함께 섭취하면 좋다. 배의 열을 식히는 효과와 오이의 이뇨작용이 서로 도움을 준다. 출처 : https://terms.naver.com/entry.naver?docId=4368472&cid=42776&categoryId=599.. 2025. 6. 21.
전기기사 실기 공식 - 노트 정리 2025. 6. 17.
[오늘 뭐 먹지?] 닭다리살 요리 닭다리살 소금구이 만들기 자주 이용하는 오아시스에서 닭다리살 1kg을 주문했다.집에 고구마랑 양배추가 있어서 닭갈비를 할까 했는데오늘은 담백하게 닭다리살 소금구이를 먹기로 했다.만들기 너무 쉬운 닭다리살 소금구이 재료부터 살펴보자. 닭다리살 1kg- 소식하는 성인 3~4명도 먹는 양이지만 우리집 남자 2명한텐 거뜬한 양이다통마늘 많이밑간 : 우유, 소금, 후추 또는 허브솔트 1. 닭다리살 기름 제거장갑 끼고 가위 들고 닭다리살 기름 제거하고 껍질에 보이는 털도 제거해준다.이 작업이 시간도 가장 많이 걸리고 번거롭지만 제거해야 냄새도 덜 나고 기름도 덜 나온다. 2. 우유에 재워 잡내 제거하기1번에서 정리한 닭다리살을 우유에 20분 정도 재워서 잡내를 제거한다. 3. 밑간하기우유에 재워둔 닭다리살을 물에 헹군 후 물기를 제거하고 .. 2025. 6. 16.
[유아식] 14개월 아기 간단 라구소스 만들기 요즘 엄마들 사이에서 핫한 유아식 메뉴 라구소스큰 애 키울 땐 생각도 못 했던 그 라구소스 오늘은 나도 만들어 보았다.그렇다면 핫하디 핫한 라구소스가 뭔지 한 번 알아보자.라구(ragù)는 다진 고기를 붉게 양념하여 만드는 이탈리아 요리의 대중적인 소스이다. 주로 파스타의 소스로 쓰인다. 만드는 방법에서 알 수 있듯, 대량 생산이 용이하다. 심지어 만들어 놓고 하루이틀 지나면 숙성되어 맛이 더 좋아져서 이탈리아에서는 장을 담그듯 한 번 잔뜩 만들어 놓고 여러 바리에이션으로 활용해 먹는 경우가 많으며, 장(醬)과 마찬가지로 이미 만들어져 포장된 라구 소스도 쉽게 찾아볼 수 있다.볼로네제 라구 (Ragù alla Bolognese)이탈리아 볼로냐 시에서 유래했으며 일반적으로 파파르델레(Pappardelle).. 2025. 6. 15.
[오늘 뭐 먹지?] 한그릇 요리 마늘종돼지고기덮밥 만들기. 태국식 팟 카파오 무쌉 올 여름도 아버님 텃밭에서 가져온 마늘종으로 한 달 내내 마늘종 반찬을 먹고 있다. 건새우마늘종볶음, 마늘종명란파스타, 마늘종멸치볶음...그 마지막으로 오늘은 마늘종돼지고기덮밥 만들기! 본격적으로 만들기 전에 마늘종이 어떤 채소인지 한 번 알아보자.참고로 마늘쫑이 아닌 마늘종이 바른 표현이다.마늘종 garlic stem요약마늘의 줄기. 식재료로 사용할 때에는 여린 것을 골라 장아찌 등으로 만들어 먹는다. 늦봄부터 한여름 사이가 제철이며, 특유의 향과 아삭한 식감을 가지고 있다. 비타민이 풍부하여 피로회복에 도움이 된다.특징마늘과 동일한 영양분을 갖고 있으면서도 마늘보다 부드러운 식감과 자극적이지 않은 맛이 있어 먹기에 부담이 없다. 영양 면에서는 비타민이 다량 함유되어 있어 원기회복과 신진대사의 활성화.. 2025. 6. 10.
전기기사실기(6)-옥내배선, 송전/배전선로, 피뢰시스템, KEC 1. 다음 배선설비 공사방법에 대한 표의 빈칸을 채우시오.종류공사방법전선관 시스템합성수지관공사, 금속관공사, (1)케이블 트렁킹 시스템(2), 금속몰드 공사, (3)케이블덕팅플로어덕트 공사, (4), 금속덕트 공사더보기(1) 가요전선관 공사 (2) 합성수지몰드 공사 (3) 금속트렁킹 공사 (4) 셀룰러덕트 공사 2. 버스덕트의 종류를 5가지 쓰시오.더보기피더, 익스팬션, 탭붙이, 플러그인, 트랜스포지션*FETPT (팻PT)Feeder, Expansion, Tap, Plugin, Transposition 3. 콘센트를 시설하는 경우 욕조나 샤워시설이 있는곳(습한곳)의 정격 감도 전류와 동작 시간은?더보기15mA, 0.03초*전류동작형 인체감전보호용 누전차단기 4. 옥내에 시설하는 관등회로의 .. 2025. 6. 10.
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