2025/07/091 알감자 버터구이 레시피 맥주안주 휴게소 버터감자 만들기 ¶ 휴게소 알감자 버터구이 만들기올 여름도 아버님 텃밭에서 수확한 감자가 한 박스 도착했다.동글동글 작고 귀여운 알감자도 있어서학원 마치고 오면 늘 항상 배고픈 큰 아이 야식으로 오빠랑 내 맥주 안주로 안성맞춤인알감자 버터구이를 만들어 보았다. ¶ 알감자 버터구이 만들기 ▶ 재료 알감자 약 700g소금 1T올리고당 5큰술 (조청이나 물엿을 많이 사용하는데 없어서 올리고당으로 대체했다)버터 70g1. 감자 씻기알감자는 요리용 수세미로 깨끗하게 씻어준다.껍질은 다 깎아도 되지만 휴게소 스타일 버터구이 알감자는 껍질이 톡톡 씹히는 맛이 좋아서 다 깎지 않았다. 2. 감자 절이기소금 1T와 올리고당 5큰술을 넣고 쉐킷쉐킷 섞어준 후 2시간 정도 두면 삼투압에 의해 수분이 빠져나온다. 3. 버터에 감자 졸이기.. 2025. 7. 9. 이전 1 다음
